ПРИМЕРНОЕ

10- дневное МЕНЮ
Для организации питания детей от 1 до 3-х лет

при 9-ти часовом рабочем дне

МБДОУ детский сад №55
с.Южаково

2026г

МЕНЮ
Ранний возраст

Прием пищи,
Но­
мер наименование изделий
реп.
('блюд')
Завтрак
8/4 Каша геркулесовая
молочная с маслом
сливочным
32/10 Кофейный напиток с
молоком (вариант 2)
- Хлеб пшеничный
4/13 Сыр (порциями)
Итого за 'Завтрак'
10:00
- Сок (яблочный)
Итого за '10:00'
Обед
32/1 Салат из отварной
свеклы с растительным
маслом
29/2 Суп-пюре из картофеля

1 день

Выход, г
150

4,79

5,56

21,87 154,2

3

0,38

3,75
0
0
6,75

0
0
0
0,38

0
0

0
0

0,00

0

0,15

5,94

0

0,3

1,18

0

0,3

0,88

0

0

3,11

0

0,2

3,75
0
0
3,75

0
0
0
0,95

0
6
6
16,5

0
о,з
0,3
1,63

5,15
150

15
7

100

30

150

16/8 Биточки (котлеты) из
60
мяса говядины паровые
40/2 Гренки (сухарики)
(вариант 2)
39/3 Каша гречневая
рассыпчатая
6/10 Компот из сухофруктов
(вариант 2)- Хлеб ржаной
- Хлеб пшеничный
Итого за 'Обед'
Полдник
- Снежок
14/12 Булочка дорожная
Итого за 'Полдник'
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 1-3
года)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

Белки, Жиры, Угле­
Вложен Вложе
ЭЦ, Цена, Доля,
ный н-ная
г
г
воды,
ккал руб
%
всего всего
сахар.г|соль, г
г

10

2,35

2,4

7,12 58,34
4,83
7,04 33,59 0,71
0 24,54 0,00
36,03 270,7 10,69 25,78

0,99
1,84
9,97

0,1
1,86
9,92

0,5
0,5

0,1
0,1

10,3 43,24
10,3 43,24

0,41

1,79

2,7 26,96

1,92
8,62

1,13

2,2
7,09

0,12

0,00
0,00

4,12

10,05 66,81
3,85

114

6,72 33,22

80

3,51

0,92

18,39 91,15

150

0,76

0,04

13,72 51,76

20
25

1,32
1,65
19,33

0,24
0,16
12,57

9,03
8,34 38,68 0,90
1,18
11,73 55,98
22,22
45,58
478,6
75,49

150
50

4,05
3,87
7,92
37,72
31,5

1,5
5,61
7,11
29,7
35,25

24,3 114,8 0,00
27,6 175,1
1,64
51,9
290 1,64 27,62
173,7 1082 34,55
152,3 1050

6,22
15

-5,55
26

21,48 32,44
60

МЕНЮ
Ранний возраст

Прием пищи,
Номер наименование изделий
пен.
(блюд)
Завтрак
8/5 Запеканка (сырники) из
творога
36/10 Какао с молоком
(вариант 2)
- Хлеб пшеничный
Масло сливочное
- Молоко сгущенное
Итого за 'Завтрак'
10:00
- Сок (яблочный)
Итого за'10:00'
Обед
7/2 Щи из свежей капусты
со сметаной (вариант 2)

Жиры, УглеВы- Белки,
г
воды,
г
ход, г
всего всего
г
150
150

15
5
10

100

170

60
3/3 Картофельное пюре
36/8 Тефтели из мяса
60
говядины с рисом
6/10 Компот из сухофруктов 150
(вариант 2)

- Хлеб ржаной
- Хлеб пшеничный
20/1 Салат из свежих
томатов с растительным
маслом
Итого за'Обед'
Полдник
38/10 Молоко кипяченое
37/12 Пирожки печеные из
дрожжевого теста с
повидлом (джемом)
Итого за'Полдник'
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 1-3
года)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

20
25
50

150
50

25,35
2,73

14,4
2,51

ЭЦ,

9,75

0,38

5,26
0,71
0,00
0,00
5,97 46,42

7,5
0
0
0
17,3

0
0
0
0
0,38

0
0

0
0

7,62
0,00

0
0

0,34
0,09

0,00

0

0,3

9,03
0,90
1,18

3,75
0
0

0
0
0

0
0,00
59,67 418,4 18,73 39,84 3,75

0,25
0,98

11,26 75,19

7,04
0,07
5,55
44,06

33,59
33,03
31,74
487,4

0,5
0,5

0,1
0,1

10,3 43,24
10,3 43,24

1,31

2,06

6,81 48,62

0,76

1,32
1,65
0,51

0,04

0,24
0,16
3,03

8,83 53,03
7,85 131,9

0,00
0,00

4,12

13,72 51,76

8,34 38,68
11,73 55,98
2,4 38,38

14,56

14,85

4,36
3

4,81
2,52

7,36
52,26
31,5

0,00
7,33 38,2 243,6 0,00 23,20
43,76 152,2 1193 24,70
35,25 152,3 1050

20,76
18

8,51
34

енная

0,00

0,1
3,63
0,85
21,48

1,47
7,85

женный

20,15 313,9

0,99
0,04
0,72
29,83

1,24
7,77

цена, доля,

7,07 88,06
31,14 155,5

-0,02 142,6
48

0,00

0

0

1,43 0,29
1,43 0,29
22,4 1,64

МЕНЮ

Ранний возраст

Прием пищи,
НоВы- Белки, Жиры, Углемер наименование изделий
г
г
воды,
ход, г
всего
всего
г
(блюд)
рец.
Завтрак
24/2 Суп молочный с лапшой 180
4,76
5,37 14,42 123,9
31/10 Чай с молоком (вариант
2)
- Хлеб пшеничный
- Масло сливочное
Итого за 'Завтрак'
10:00
- Сок (яблочный)
Итого за '10:00'
Обед
37/2 Уха с крупой рисовой
32/3 Рагу из овощей
12/7 Биточки (котлеты) из
рыбы
6/10 Компот из сухофруктов
(вариант 2)
- Хлеб ржаной
- Хлеб пшеничный
Итого за 'Обед'
Полдник
38/10 Молоко кипяченое
5/12 Ватрушка с творогом
- Фрукты
Итого за'Полдник'
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 1-3
года)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

150

1,12

1,19

сахар,г соль,г

2,53

1,08

0,36

6,73
0,71
0,00
9,97 22,90

7,5
0
0|
8,58

0
0
0
0,36

0
0

0
0

9,11 49,87

15
5

0,99
0,04
6,92

0,1
3,63
10,28

7,04 33,59
0,07 33,03
30,63 240,4

100

0,5
0,5

0,1
0,1

10,3 43,24
10,3 43,24

0,00
0,00

6,62
1,33
10,2

3,29
2,12
3,52

9,79 94,25
9,25 58,88
4,81 91,99

8,16
1,39

0
0

0,34
0,2

0,42

0

0,3

170
80
60
150

0,76

4,12

0,04

13,72 51,76
9,03
8,34 38,68 0,90
1,18
11,73 55,98
57,63 391,5 21,08 37,29

3,75
0
0
3,75

0
0
0
0,84

0
2,78
0
2,78
15,11

0
0,31
0
0,31
1,51

20
25

1,32
1,65
21,89

0,24
0,16
9,38

150
50
100

4,36
6,5
0,4
11,26
40,56
31,5

4,81
7,07 88,06 0,00
4,81 21,08 153,5
1,22
11,6 48,68 0,00
0,4
10,02 39,74 290,3 1,22 27,64
29,78 138,3 965,5 32,27
35,25 152,3 1050

9,06
17

-5,47 -13,94 -84,5
29
54

ЙР’З

У/

МЕНЮ
Ранний возраст

Но­
Прием пищи,
мер наименование изделий
пен.
(блюд)
Завтрак
2/6 Омлет запеченный или
паровой
27/10 Чай (вариант 2)
- Хлеб пшеничный
4/13 Сыр (порциями)
Итого за 'Завтрак'
10:00
- Сок (яблочный)
Итого за '10:00'
Обед
6/1 Салат из белокочанной
капусты с морковью и
растительным маслом

4 день

Вы- Белки, Жиры, Угле­ ЭЦ, Цена, Доля, Влож Вложе
г
г
воды,
ен- н-ная
ход, г
ккал руб
%
всего всего
г
ный соль,г
150

Итого за 'Обед'
Полдник
38/10 Молоко кипяченое
28/12 Пирожки печеные из
дрожжевого теста с
морковью
Итого за 'Полдник'
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 1-3
года)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

15,9

2,54 211,2

150
15
7

0,06
0,99
1,84
17,49

0,01
0,1
1,86
17,87

100

0,5
0,5

0,1
0,1

10,3 43,24
10,3 43,24

0,46

1,79

2,8 27,81

30

56/3 Запеканка картофельная ПО
с овощами
1/11 Соус молочный (для
подачи к блюду)
- Хлеб ржаной
- Хлеб пшеничный
- Мясо кур отварное
20/10 Кисель из сухофруктов
(вариант 3)
2/2 Свекольник со сметаной

14,59

3,62

10

0,2

20
25
10
150

1,32
1,65
2,36
0,77

150

150
50

0,87

4,92

0,52
0,24
0,16
2,23
0,04

3,13

3,71
7,04
0
13,29

14,41
33,59
24,54
283,8

8,34
11,73
0
21,92

38,68
55,98
29,55
84,15

0
0

0
0

0,00

0,9

0,15

0,00

0

0

0,31
0,90
1,18
0,00

0,1
0
0
0

0,08
0
0
0

0,00

7,5

0

0,00
2,39 40,56

0
8,5

0,3
0,53

0

0

0,95
1,71
0,95 18,30 1,71
4,05
13,96

0,29
0,29
1,57

0,00
0,00

4,12

6,17 54,74

69,11 425,9

4,36
3,24

4,81
2,35

7,07 88,06
17,91 104,1

5,34
16

0,75
0
0
0
0,75

0,68 8,122

13,04

7,16
38,17
35,25

0
3,75
0
0
3,75

17,48 126,9

11,26

7,6
36,84
31,5

0,00
0,00
0,71
0,00
0,71 27,03

24,97 192,2
117,7 945,1
152,3 1050

2,92 -34,58
47
37

-105

0,00

МЕНЮ
Ранний возраст

Прием пищи, ■
Белки, Жиры, УглеНоВымер наименование изделий
г
г
воды,
ход, г
всего
всего
г
(блюд)
рец.
Завтрак
5/4 Каша манная молочная 150
3,98
3,81
22,1
с маслом сливочным

сахар. соль, г

137,5
5,06

32/10 Кофейный напиток с
молоком (вариант 2)
- Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого за 'Завтрак'
10:00
- Сок (яблочный)
Итого за'10:00'
Обед
32/1 Салат из отварной
свеклы с растительным
маслом
22/2 Суп-лапша на курином
бульоне
4/9 Плов из мяса кур
6/10 Компот из сухофруктов
(вариант 2)
- Хлеб ржаной
- Хлеб пшеничный
- Мясо кур отварное
Итого за'Обед'
Полдник
27/10 Чай (вариант 2)
- Печенье
- Фрукты
Итого за 'Полдник'
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 1-3
года)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

150

2,35

2,4

0,1
3,63
9,94

100

0,5
0,5

0,1
0,1

10,3 43,24
10,3 43,24

0,41

1,79

2,7 26,96

100
150

1,46

2,3

3,75
0
0
7,5

0
0
0
0,38

0
0

0
0

0,00

0

0,15

0,50
3,29

0
0

0,3
0,2

4,83
7,04 33,59 0,71
0,07 33,03 0,00
36,33 262,5 10,60 25,00

0,99
0,04
7,37

150

0,38

7,12 58,34

15
5

30

3,75

9,48

0,00
0,00

4,12

63,7

9,16
0,76

7,44
0,04

20
25
10

1,32
1,65
2,36
17,13

0,24
0,16
2,23
14,21

9,03
38,68 0,90
1,18
55,98
29,55 0,00
446,3 14,90 42,50

3,75
0
0
0
3,75

0
0
0
0
0,65

150
50
100

0,06
3,75
0,4
4,21
29,21
31,5

0,01
8,61
3,71 14,41
0,00
4,9 38,35 211,1
0,4
11,6 48,68 0,00
5,31 53,66 274,2 8,61 26,12
29,57 165,4 1026 34,11
35,25 152,3 1050

3,75
0
0
3,75
15

0
0
0
0
1,03

-2,29
12

-5,68 13,16 -23,8
27
62

19,17 179,7
13,72 51,76

8,34
11,73
0
65,13

МЕНЮ
Ранний возраст

6 день

Но­
Прием пищи,
Белки, Жиры, Угле­
Влож Вложен­
Вы­
ЭЦ, Цена, Доля,
мер наименование изделий
г
г
воды,
енная
ход, г
ккал руб
%
всего всего
оец.
г
('блюд')
ный соль, г
Завтрак
15/4 Каша ячневая молочная 160
4,78
4,21 26,94 160,9
с маслом сливочным
5,94
3,2
0,4
31/10 Чай с молоком (вариант 150
1,12
1,19
9,11 49,87
6,73
7,5
0
2)
- Хлеб пшеничный
15
0,99
0
7,04 33,59 0,71
0
0,1
- Масло сливочное
5
0,04
3,63
0,07 33,03 0,00
0
0
Итого за 'Завтрак'
6,93
0,4
9,12 43,14 277,4 13,38 26,42 10,7
10:00
- Сок (яблочный)
100
0,5
10,3 43,24 0,00
0
0
0,1
Итого за'10:00'
0,5
0,1
10,3 43,24 0,00 4,12
0
0
Обед
3/2 Борщ со сметаной
150
1,13
3,13
6,64 56,84
(вариант 2)
6,72
0
0,3
1/11 Соус молочный (для
10
0,2
0,52
0,68 8,122
подачи к блюду)
0,31
0,08
0,1
38/3 Рис припущенный с
60
1,51
2,88 15,84 95,21
овощами
2,82
0
0,15
6/10 Компот из сухофруктов 150
0,76
0,04 13,72 51,76
(вариант 2)
9,03
3,75
0
- Хлеб ржаной
25
1,65
0,3 10,43 48,35
1,13
0
0
- Хлеб пшеничный
20
1,32
0,13
9,38 44,78 0,94
0
0
- Мясо кур отварное
10
2,36
2,23
0 29,55 0,00
0
0
5/9 Биточки (котлеты) из
60
8,9
7,46
5,57 125,2
мяса кур
0,00
0
0,3
29/1 Салат из припущенной 30
0,35
1,79
3,28 29,09
моркови с
растительным маслом
0,00
0,9
0
Итого за'Обед'
18,18 18,49 65,54 488,9 20,95 46,56 4,75
0,83
Полдник
- Снежок
150
4,05
24,3 114,8 0,00
0
0
1,5
37/12 Пирожки печеные из
50
3
2,52 31,14 155,5
дрожжевого теста с
повидлом (джемом)
0,00
1,43
0,29
Итого за'Полдник'
7,05
4,02 55,44 270,4 0,00 25,75
1,43
0,29
Итого за день
32,67 31,73 174,4 1080 34,33
16,88
1,52
Норма (СанПиН
31,5 35,25 152,3 1050
2.3/2.4.3590-20 1-Зг.

Отклонение
Содержание, % от
калорийности

1,17

-3,52 22,17 29,91

МЕНЮ
Ранний возраст

Прием пищи,
Но­
мер наименование изделий
оец.
(блюд)
Завтрак
8/5 Запеканка (сырники) из
творога
31/10 Чай с молоком (вариант
2)
- Хлеб пшеничный
- Молоко сгущенное
Масло сливочное
Итого за'Завтрак'
10:00
- Сок (яблочный)
Итого за'10:00'
Обед
38/2 Суп крестьянский с
крупой со сметаной
- Мясо говядины
отварное
46/3 Макаронные изделия
отварные
32/1 Салат из отварной
свеклы с растительным
маслом
12/8 Гуляш из мяса говядины

Вы- Белки, Жиры, Угле­
г
г
воды,
ход, г
ккал
всего всего
г

130

12,48

17,46

272

0,00
150

15
10
5

100

150

20
70
30

60

- Хлеб ржаной
20
- Хлеб пшеничный
25
6/10 Компот из сухофруктов 150
(вариант 2)
Итого за'Обед'
Полдник
38/10 Молоко кипяченое
28/12 Пирожки печеные из
дрожжевого теста с
капустой
Итого за'Полдник'
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 1-Зг)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

21,97

женная
ный соль, г

руб

150
50

1,12

1,19

7,04
5,55
0,07
39,22

33,59
31,74
33,03
420,3

0,1
0,85
3,63
18,24

0,5
0,5

0,1
0,1

10,3 43,24
10,3 43,24

1,39

3,54

9,24 72,39

2,47
0,41

3,84

1,39
1,79

0,33

7,5
0
0
0
16

0
0
0
0
0,33

0
0

0
0

0,00

0

0,3

0,00

0

0

0,00

0

0,18

0,00

0

0,15

0,00
0,90
1,18

0
0
0

0,3
0
0

0,00
3,75
2,08 49,55 3,75

0
0,93

9,11 49,87

0,99
0,72
0,04
24,85

5,36

8,45

0,00
0,71
0,00
0,00
0,71 40,02
0,00
0,00

4,12

0 55,99
15,92 85,84

2,7 26,96

8,93

9,42

3,22 132,7

1,32
1,65
0,76

0,24
0,16
0,04

8,34 38,68
11,73 55,98
13,72 51,76

22,31

20,42

64,86 520,3

4,36
3,59

4,81
2,89

7,07 88,06
18,58 112,8

7,95
55,6
31,5

7,7
46,46
35,25

24,1
19

11,21 -12,23 134,6
36
45

25,64 200,8
140 1185
152,3 1050

0,00

0

0

0,96
1,81
0,96 19,13 1,81
3,75
21,5

0,54
0,54
1,79

МЕНЮ

Ранний возраст
Прием пищи,
Но­
мер наименование изделий
оец.
(блюд)
Завтрак
11/4 Каша пшенная
молочная с маслом
сливочным
32/10 Кофейный напиток с
молоком (вариант 2)
- Хлеб пшеничный
4/13 Сыр (порциями)
Итого за 'Завтрак'

Сок (яблочный)
Итого за '10:00'
Обед
19/1 Салат из свежих
огурцов с растительным
маслом
37/2 Уха с крупой рисовой
21/7 Суфле из рыбы
3/3 Картофельное пюре
6/10 Компот из сухофруктов
(вариант 2)
- Хлеб ржаной
- Хлеб пшеничный
Итого за'Обед'
Полдник
38/10 Молоко кипяченое
5/12 Ватрушка с творогом
- Фрукты
Итого за'Полдник'
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 1-3
года)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

Выход, г

160

Вложе Вложе
Белки, Жиры, Угле­
эц, Цена, Доля,
воды,
н-ный н-ная
г
г
%
ккал руб
всего всего
г
сахар. соль, г
5,23

5,28

26,05 171,4
3,2

0,4

3,75
0
0
6,95

0
0
0
0,4

0
0

0
0

0
0
0
0

0,1
0,3
0,18
0,09

9,03
8,34 38,68 0,90
1,18
11.73 55,98
54,23 397,5 11,11 37,86

3,75
0
0
3,75

0
0
0
0,67

0
2,78
0
2,78
13,48

0
0,31
0
0,31
1,38

4,99
150

15
7

100

20

150
60
60
150

2,35

2,4

7,12 58,34
4,83
7,04 33,59 0,71
0 24,54 0,00
40,2 287,9 10,53 27,42

0,99
1,84
10,42

0,1
1,86
9,65

0,5
0,5

0,1
0,1

10,3 43,24
10,3 43,24

0,15

1,19

0,64 13,51

5,84
11,11
1,24
0,76

2,91
5,3
1,47
0,04

8,64
2,34
8,83
13,72

83,16
101,4
53,03
51,76

0,00
0,00

4,12

0,00
0,00
0,00
0,00

20
25

1,32
1,65
22,07

0,24
0,16
11,32

150
50
100

4,36
6,5
0,4
11,26
44,25
31,5

4,81
7,07 88,06 0,00
1,22
4,81 21,08 153,5
11,6 48,68 0,00
0,4
10,02 39,74 290,3 1,22 27,64
31,09 144,5 1019 22,86
35,25 152,3 1050

12,75
18

-4,16 -7,77 -31,1
28
54

МЕНЮ
Ранний возраст
Прием пищи,
Номер наименование изделий
рец.
(блюд)
Завтрак
2/4 Каша гречневая
молочная с маслом
сливочным
32/10 Кофейный напиток с
молоком (вариант 2)
- Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого за'Завтрак'
10:00
- Сок (яблочный)
Итого за'10:00'
Обед
28/2 Суп-пюре гороховый
60/8 Капуста тушеная с
мясом
1/8 Мясо говядины
отварное
22/10 Кисель из сухофруктов
(вариант 2)
- Хлеб ржаной
- Хлеб пшеничный
Итого за'Обед'
Полдник
38/10 Молоко кипяченое
14/12 Булочка дорожная
Итого за'Полдник'
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 1-3
года)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

Выход, г

150

Белки, Жиры, Углег
г
воды,
всего всего
г

5,87

5,99

Доля, Влож Вложененная
%
ный соль, г

25,86 174,8

0,00
150

2,35

15
5

100

170
120
10

150

3

0,38

3,75
0
0
6,75

0
0
0
0,38

0
0

0
0

2,4

7,12 58,34

0,99
0,04
9,25

0,1
3,63
12,12

7,04 33,59
0,07 33,03
40,08 299,7

0,5
0,5

0,1
0,1

10,3 43,24
10,3 43,24

0,00
0,00

4,65
6,8

1,67
7,27

15,51 91,21
12,18
136

9,75

0

0,34

0,00

2,4

0,3

0,00

0

0,05

0
0
0
0,69

88,06 0,00
0,00
175,1
263,2 0,00 25,06
1057 27,68
1050

0
0,3
0,3
1,37

2,69
0,77

1,92

0,04

4,83
0,71
0,00
5,54 28,54

4,12

0,09 28,37
26,16 100,4

20
25

1,32
1,65
17,89

0,24
0,16
11,31

10,31
11,25
8,34 38,68 0,90
0
1,18
11,73 55,98
0
74 450,6 22,14 42,91 13,65

150
50

4,36
3,87
8,23
35,87
31,5

4,81
5,61
10,42
33,95
35,25

7,07
27,6
34,67
159,1
152,3

4,37
14

-1,3
30

6,8
56

6,73

0
6
6
26,4

?<»й*Ц»’паль/м6<
>Х?0<

аетсклй

№ 55

МЕНЮ

Xх г X?

Ранний возраст

° &/

10 день

■Ч/ » э»
Прием пищи,
Но­
Белки, Жиры, Угле­
<Г"|О* игеойО'Я
ВыЭЦ, Цена,
мер наименование изделий
г
г
воды,
н-ный н-ная
ход, г
ккал руб
%
всего всего
рец.
(блюд)
г
сахар. соль, г
Завтрак
5/4 Каша манная молочная 150
3,98
3,81
22,1 137,5
с маслом сливочным
5,06
0,38
3,75
36/10 Какао с молоком
150
2,73
2,51 11,26 75,19
(вариант 2)
5,26
0
7,5
- Хлеб пшеничный
15
0,99
7,04 33,59 0,71
0
0
0,1
4/13 Сыр (порциями)
7
1,84
1,86
0 24,54 0,00
0
0
Итого за 'Завтрак'
9,54
8,28
40,4 270,8 11,03 25,79 11,25
0,38
10:00
- Сок (яблочный)
100
0,5
10,3 43,24 0,00
0
0
0,1
Итого за'10:00'
0,5
0,1
10,3 43,24 0,00 4,12
0
0
Обед
32/1 Салат из отварной
20
0,28
1Д9
1,8 17,97
свеклы с растительным
маслом
0,00
0
0,1
9/2 Рассольник со сметаной 150
1,08
3,19
8,03 63,88
6,30
0
0,3
3/10 Компот из яблок
150
0,26
0,26 11,29 46,03
(вариант 2)
0,00
0
3,75
- Хлеб ржаной
20
1,32
0,24
8,34 38,68 0,90
0
0
- Хлеб пшеничный
25
1,65
0,16 11,73 55,98
1,18
0
0
3/8 Мясо говядины,
90
7,07
7,05
9,84 130,1
тушенное с овощами
1,26
0
0,23
1/8 Мясо говядины
10
2,69
1,92
0,09 28,37
отварное .
0,00
0
0,05
Итого за'Обед'
14,36 14,02 51,12
381 9,64 36,29
3,75
0,68
Полдник
27/10 Чай (вариант 2)
150
0,06
8,61
0,01
3,71 14,41
0
3,75
- Печенье
50
3,75
4,9 38,35 211,1
0,00
0
0
Итого за'Полдник'
3,81
4,91 42,06 225,5 8,61 21,48
3,75
0
Итого за день
28,21 27,32 143,9 920,6 29,28
18,75 1,05
Норма (СанПиН
31,5 35,25 152,3 1050
2.3/2.4.3590-20 1-3
года)
Отклонение
-3,29 -7,93 -8,37 -129
Содержание, % от
13
27
60
калорийности